Bolo de fubá divino

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Foto: Reprodução

Ingredientes


2 xícaras (chá) de leite

1 1/2 xícara (chá) de fubá

1 vidro de leite de coco

3 ovo

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 lata de leite condensado

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 pacote de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite com o fubá, o leite de coco, os ovos, a margarina, o queijo, o leite condensado e o açúcar até ficar liso.

Se preciso, bata em duas vezes, dividindo os ingredientes.

Adicione o coco e o fermento, e misture.

Coloque em uma assadeira alta de 34 x 28 cm, untada e enfarinhada, e asse no forno, preaquecido, a 200 °C, até dourar.